Aminoácidos essenciais: aliados estratégicos na terminação de bovinos

A fase de terminação é decisiva para transformar alimento em carne com máxima eficiência. Nesse período, garantir que o metabolismo funcione de forma equilibrada é essencial para o ganho de peso e a qualidade da carcaça.

Os aminoácidos essenciais surgem como protagonistas nesse processo. Eles são os blocos de construção das proteínas presentes em músculos, órgãos e tecidos, e não podem ser produzidos pelo próprio organismo, precisando ser fornecidos pela dieta ou suplementação.

Entre os mais importantes estão a lisina, a metionina, a treonina, a leucina, a isoleucina e a valina (BCAA), todos fundamentais para crescimento muscular, reparo tecidual e metabolismo energético. 

Maximizando ganho e eficiência alimentar

Durante a terminação, os bovinos acumulam proteína muscular em ritmo acelerado. Deficiências de aminoácidos podem impactar diretamente o ganho médio diário, a conversão alimentar e o acabamento da carcaça. Fatores como estresse térmico, transporte, manejo e mudanças na alimentação ainda podem elevar a demanda por esses nutrientes, tornando indispensável sua disponibilidade imediata para o metabolismo.

O fornecimento equilibrado de aminoácidos essenciais estimula a síntese proteica, reduz o catabolismo muscular em situações de desafio nutricional, melhora o aproveitamento energético dos nutrientes e potencializa o rendimento e a qualidade da carcaça. Em especial, os BCAA (leucina, isoleucina e valina) ativam a via mTOR, central no crescimento muscular e na regulação do metabolismo celular.

Investimento em performance e resultados

Garantir aporte adequado de aminoácidos essenciais é mais do que uma estratégia nutricional: é um investimento direto em desempenho, eficiência e resultados. Ao otimizar o ganho de peso e sustentar o equilíbrio metabólico, cada quilo de alimento consumido se converte em carne de qualidade, refletindo diretamente na arroba final.

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